Els pròxims 18 i 19 de març es celebra a Alaior la Fira del Camp de Menorca on enguany participen 80 expositors i 30 ramaderies.
Coinga estarà durant tot el cap de setmana en la fira oferint degustació i venda de tota la gamma de formatges amb DOP Maó-Menorca, formatge en crema, llet fresca i quefir.
Si vens a visitar-nos al nostre estand també podràs provar i comprar els nostres formatges tendre i curat, recentment premiats en el WORLD CHEESE AWARDS, el concurs de formatges més important del món.
Per a la cita s’han organitzat un ampli programa d’activitats obertes a tots públics. Consulta el programa d’activitats de la Fira del Camp.
Un any més Coinga patrocina la 35 edició del Concurs Morfològic de Bestiar Boví Frisó de Menorca. Coinga dona suport al concurs des de 2007 lliurant el premi a Gran Campiona o Millor Criador.
Aquest 2023 participen 30 ramaderies que concursen amb 158 vaques i vedells. Cal destacar que són diversos els llocs de Menorca que es troben entre les 100 millors ramaderies de boví de llet criadores de raça frisona d’Espanya. Algunes d’elles seran presents aquest cap de setmana en la Fira del Camp.
Tal com ha informat l’Ajuntament d’Alaior, dins del concurs hi ha diferents categories, i cal destacar la importància que té el Concurs de Futures Promeses dins del Concurs Morfològic, ja que Alaior és l’únic indret on es duu a terme a nivell nacional. Javier Álvarez Lastra, jutge nacional de la Confederació d’Associacions de Frisona Espanyoles i qui també forma part del panell oficial de Jutges Europeus EHRC, presidirà el concurs i avaluarà la qualitat de la cabanya bovina. Aquest certamen està plenament consolidat i és el més important de les Illes Balears de la seva tipologia, i també un dels més destacats d’Espanya. Constitueix un exemple palpable de millores genètiques i l’especialització lacti-formatgera de l’illa.
