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Le goût unique de Minorque
à Appellation d’Origine Protégée
LLOC SON BOU VELL
Ciutadella, Menorca
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Comme nous l’avons toujours fait, naturellement
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Un trésor gastronomique de Méditerranée
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La famille Coinga
Le goût traditionnel de Minorque conservé au fil des générations
Slide background+ INFO
LLOC SON BOU VELL
Ciutadella, Menorca

Queso Mahón

El sabor único de Menorca
con Denominación de Origen Protegida
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Queso Mahón

El sabor único de Menorca
con Denominación de Origen Protegida
+ INFO
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Queso Mahón

El sabor único de Menorca
con Denominación de Origen Protegida
+ INFO
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Queso Mahón

El sabor único de Menorca
con Denominación de Origen Protegida
+ INFO
Queso Mahón-Menorca, COINGA. Queso de Mahón DO, denominación de origen
El sabor único
de Menorca
con Denominación
de Origen Protegida
LLOC SON BOU VELL
Ciutadella, Menorca
Familia Coinga - Cooperativa Insular Ganadera de Menorca
Como se ha hecho
siempre,
naturalmente
Elaboración Queso Mahón-Menorca D.O. Coinga - ¿Cómo es el queso de Mahón?Elaboración Queso Mahón-Menorca D.O. Coinga - ¿Cómo es el queso de Mahón?
Un tesoro
gastronómico
del Mediterráneo
Queso Mahón-Menorca, COINGA. Queso de Mahón DO, denominación de origen
La familia Coinga
Generación tras generación
manteniendo el sabor
tradicional de Menorca

100% Naturel, 100% Minorquin

Nous avons à cœur de produire des aliments de qualité

Nos produits sont fabriqués avec du lait provenant de vaches 100 % minorquines qui mangent sainement et paissent en toute liberté.

Nous les obtenons de manière naturelle, durable, respectueuse de l’environnement et du bien-être animal.

Notre coopérative est née en 1966 de l'union de petits éleveurs

qui se sont associés pour produire du fromage de Mahón-Menorca sous la même marque, COINGA, Cooperativa Insular Ganadera de Menorca (Coopérative d'élevage de l'île de Minorque).

Découvrez la saveur unique du lait produit dans la réserve de biosphère de Minorque

l'humidité, la température et le vent de la mer Méditerranée salinisent les pâturages, nourriture de nos vaches.

La même mission

depuis toujours

Atteindre l’autosuffisance et la viabilité des exploitations d’élevage, le tout, en valorisant la production laitière de Minorque grâce au fromage Mahón-Menorca et d’autres produits laitiers.

Consommer les produits Coinga, c’est…

Contribuer à préserver les champs minorquins et ce paysage que nous apprécions tant. Notre coopérative est composée de plus de 60 exploitations d’élevage disséminées à travers toute l’île de Minorque.

Nos produits

Le fromage Mahón-Menorca : le plus primé, le meilleur du monde

Coinga, une qualité reconnue. Depuis sa création, le fromage Mahón-Menorca Coinga a remporté plus de 40 prix nationaux et internationaux dans les concours de fromages les plus prestigieux du monde. Cette qualité, nous la devons aux conditions géo-climatiques de Minorque et à une tradition fromagère millénaire qui ont donné naissance à une recette unique, certifiée par l’appellation d’origine protégée (AOP) depuis 1985.

MEDALLA DE PLATA

EN EL WORLD CHEESE AWARD 2022

CELEBRADO EN NEWPORT, GALES

(Q.CURADO)

MEDALLA DE BRONCE

EN EL WORLD CHEESE AWARD 2022

CELEBRADO EN NEWPORT, GALES

(Q.TIERNO)

MEDALLA DE BRONCE

EN EL WORLD CHEESE AWARD 2021

CELEBRADO EN OVIEDO, ESPAÑA

(Q.TIERNO)

MEJOR COOPERATIVA AGROALIMENTARIA DE ESPAÑA EN DESARROLLO RURAL 2021

OTORGA COOPERATIVAS AGRO-ALIMENTARIAS DE ESPAÑA

Ce qui compte, c’est votre opinion

Alberto Moya
Alberto Moya
2022-12-17
Quesos ,leche fresca,kéfir y muchos productos más de gran calidad
Soledad Lisardo
Soledad Lisardo
2022-11-23
Buenos quesos buen precio muy agradables
Rosa María Herrero
Rosa María Herrero
2022-11-22
Deliciosos quesos, denominación de origen Mahón. Tienen tienda directa en la fábrica y venden quesos y complementos. En alguna época del año realizan visitas a la fábrica. La chica que nos atiende siemlre, es muy simpática y atenta.