Queso Mahón-Menorca

Un tesoro gastronómico del Mediterráneo

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Queso Mahón Curado

Pieza

Elaborado con leche cruda de vaca, conserva el método de elaboración tradicional prensando la pasta a mano mediante un paño de algodón llamado “fogasser”. Cubierto con aceite y pimentón durante su curación, la corteza va tomando un color marrón anaranjado. El semicurado es madurado entre 90 y 120 días, mientras que el curado madura entre 180 y 240 días. Sabor y aromas muy evolucionados, intensos y ligeramente picantes, con una persistencia bucal larga, que se van acentuando durante su curación.

Sin duda la variedad más gourmet, y la preferida de los más queseros, que te transportará directamente a las costumbres de Menorca, donde habitualmente se come acompañado de frutas dulces, o rallado sobre pasta en las versiones más curadas.

2200 G

*Envíos sólo a Península y Baleares. Costes de envío gratuitos para pedidos superiores a 49€. Resto de pedidos envío 12€.

Valor energético: 404 Kcal/1674KJ.
Grasas: 33,1 g.
Ácidos grasos saturados: 22,8 g.
Hidratos de Carbono: 1,1 g.
Azúcares: <0,5 g.
Proteína: 25,3 g.
Sal: 1,75 g.
Calcio: 740 mg.

Peso variable aproximado 2500 g.
Envuelto en papel.
Unidades por c/cartón: 2
Caducidad: 6 meses

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