Somos la primera marca del sector lácteo de Baleares certificada en Bienestar Animal y la única de Menorca.
La cooperativa Coinga está formada por más de 60 granjas de toda Menorca que han tenido que adaptarse a los rigurosos procesos y requisitos que exige el certificado de bienestar animal.
Todas las fincas siguen unos protocolos muy estrictos con el fin de producir una leche de calidad, 100% natural, respetuosa con el bienestar animal y el medio ambiente.
Leche envasada y distribuida el mismo día de la recogida
Cada día recogemos la leche de nuestros llocs repartidos por toda la isla. Un trayecto controlado por nuestros propios camiones refrigerados para mantener la frescura de la leche. Así podemos envasarla con todo su sabor y propiedades y elaborar nuestros quesos el mismo día de la recogida.
Un recorrido corto, menos de 30 km, para respetar el sabor único de la leche producida en Menorca, declarada Reserva de Biosfera por la UNESCO.
COINGA, Mejor Cooperativa de España en Desarrollo Rural 2021
En 2021 Coinga se llevó el premio a Mejor Cooperativa de España en Desarrollo Rural que otorga Cooperativas Agroalimentarias de España gracias a nuestro compromiso con el territorio y con las más de 60 granjas asociadas para las que nuestra cooperativa es garantía de continuidad.
Una alianza de pequeños ganaderos
de Menorca
Nuestra cooperativa nació en el año 1966 gracias a la fuerte alianza de pequeños ganaderos para luchar por la sostenibilidad del sector lácteo en Menorca y dar un valor diferencial a la producción de leche y queso uniéndola bajo una misma marca de garantía: Coinga.
Fue un proyecto pionero. En aquel momento en España no existía prácticamente ninguna cooperativa que integrase todo el proceso de transformación de la producción lechera desde el sector primario hasta llegar al consumidor.
Desde entonces estamos en Alaior envasando y comercializando la leche de Menorca y elaborando el mejor queso Mahón-Menorca, lo que nos ha llevado a conseguir más de 35 premios nacionales e internacionales en los concursos de quesos más prestigiosos. De hecho, el queso Mahón-Menorca Coinga ha sido elegido como uno de los mejores quesos del mundo en distintas ediciones.
COINGA, una Cooperativa
que integra todo el proceso de producción lechera