La cooperativa Coinga fa una aposta clara per mantenir els principals mercats als quals exporta formatge en les seves diferents varietats. És per això que, en paraules de la gerent de la cooperativa, Margarita Tudurí, “davant les adversitats hem de reaccionar i fa mesos que es xerrava de la pujada dels aranzels a Estats Units, el principal país on exportam el nostre formatge; així que vam decidir actuar per minimitzar, en la mesura del possible, la nova situació creada per aquest augment del 25% dels aranzels “.
L’acció promocional ha consistit en dur a Menorca a distribuïdors de la mà del principal importador nord-americà de Coinga. A més de conèixer les instal·lacions, i degustar els productes de la cooperativa, han pogut comprovar que el formatge amb D.O. Maó-Menorca es produeix amb les màximes garanties de qualitat i seguretat alimentària (Certificació IFS) i, alhora, “han quedat admirats de l’entorn en què desenvolupam la nostra activitat, així que entenen perfectament que la línia que seguim sigui Coinga Naturalment“, afegeix Tudurí.
Consolidar mercats
Segons explica la gerent, “al mateix temps que intentam mantenir, malgrat totes les dificultats hagudes i per haver, la nostra quota de mercat als Estats Units, dedicarem esforços per incrementar vendes en aquells mercats en els ja hem aconseguit introduir el nostre formatge Coinga “. De moment, la cooperativa ja té previst assistir l’any que al Salon du Fromage que tindrà lloc a Paris del 23 al 26 de febrer, i un any més també estarà present a Alimentària, que tindrà lloc a Barcelona del 20 al 23 d’abril de 2020.
“A Menorca tenim una matèria primera de qualitat i a Coinga som capaços de transformar aquesta matèria primera en un formatge de qualitat avui reconegut en el sector i pel consumidor, donant-li així un valor afegit que repercuteix directament sobre els pagesos. Només resta la seva comercialització i distribució, i és aquí on les administracions poden i han de tenir un paper fonamental per a promocionar el formatge “, conclou.
Els distribuidors i importadors van comprovar que el formatge s’elabora amb les màximes garanties de seguretat a la fàbrica de Coinga
