En plena crisi sanitària pel coronavirus, Coinga segueix endavant amb la seva producció extremant les mesures de seguretat per garantir la salut dels seus treballadors. En ser un sector estratègic, la cooperativa menorquina no ha parat ni un moment per poder seguir abastint els supermercats i botigues amb productes alimentaris de primera necessitat com són la llet, el formatge i els seus derivats.
Conscient que en una illa com Menorca el transport i arribada de subministraments és vital i sensible a circumstàncies alienes a l’empresa, la gerència de Coinga ja s’havia preparat abans que es decretés l’estat d’alarma. Així, va fer provisió de materials, envasos, ferments, qualls i altres elements necessaris perquè la fàbrica no quedés aturada en cap moment.
Aquestes mascaretes cosides per una voluntària de Sant Lluís es sumen a les que ha fet també la fàbrica de Pons Quintana pel personal de Coinga.
La planta ja funcionava abans en dos torns de treball, però des que van saltar les alarmes pel Covid-19 s’han modificat els horaris perquè no coincideixin més de 6 empleats a la vegada. Les instal·lacions són prou àmplies per garantir que es respecti la distància de seguretat entre les persones; a més, s’han extremat encara més les mesures higièniques com desinfeccions i neteja. Els xofers van protegits i també el personal de fàbrica utilitza guants i mascaretes. En aquest sentit, des Coinga agraeixen el gest d’empreses i particulars com Pons Quintana i Paqui Carreras, veïna de Sant Lluís, que han confeccionat de forma altruista diverses partides de màscares per als treballadors de la cooperativa.
Recordem que la cooperativa representa el 50% de el sector lacti menorquí, un sector estratègic per a l’illa pel que fa a producció alimentària i també pel que fa a manteniment del paisatge.
