Le goût unique de Minorque

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Quesería Coinga
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Coinga en Menorca
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Familia Coinga - Cooperativa Insular Ganadera de Menorca
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Payeses Quesos Coinga

Histoire
et tradition

Coinga est étroitement liée à l’histoire et à la culture de Minorque. Elle compte plus de 80 llocs (fermes) associés et 50 ans d’expérience en matière d’élaboration de produits au lait de vaches 100 % de Minorque. Ces dernières sont nourries avec le meilleur de l’île, ses pâturages, qui ont contribué à ce que Minorque soit déclarée Réserve de la Biosphère par l’UNESCO grâce à son équilibre écologique.

Histoire
et tradition

Nos produits sont uniques au monde grâce au fait que nos vaches se nourrissent de graminées naturelles salées par l'effet du vent Tramuntana (Nord) de la Méditerranée.