Som la primera marca del sector lacti de Balears certificada en Benestar Animal i l’única de Menorca.
La cooperativa Coinga està formada per més de 60 granges de tota Menorca que han hagut d’adaptar-se als rigorosos processos i requisits que exigeix el certificat de benestar animal.
Totes les finques segueixen uns protocols molt estrictes amb la finalitat de produir una llet de qualitat, 100% natural, respectuosa amb el benestar animal i el medi ambient.
Llet envasada i distribuïda el mateix dia de la recollida
Cada dia recollim la llet dels nostres llocs repartits per tota l’illa. Un trajecte controlat pels nostres propis camions refrigerats. Així podem envasar-la amb tot el seu sabor i propietats i elaborar els nostres formatges el mateix dia de la recollida.
Un recorregut curt, menys de 30 km, per respectar el sabor únic de la llet produïda a Menorca, declarada Reserva de Biosfera per la UNESCO.
COINGA, Millor Cooperativa d’Espanya en Desenvolupament Rural 2021
En 2021 Coinga es va endur el premi a Millor Cooperativa d’Espanya en Desenvolupament Rural que atorga Cooperatives Agroalimentàries d’Espanya gràcies al nostre compromís amb el territori i amb les més de 60 granges associades per a les quals la nostra cooperativa és garantia de continuïtat.
Una aliança de petits ramaders de Menorca
La nostra cooperativa va néixer l’any 1966 gràcies a la forta aliança de petits ramaders per lluitar per la sostenibilitat del sector lacti a Menorca i donar un valor diferencial a la producció de llet i formatge unint-la sota una mateixa marca de garantia: Coinga.
Va ser un projecte pioner. En aquell moment a Espanya no existia pràcticament cap cooperativa que integrés tot el procés de transformació de la producció lletera des del sector primari fins arribar al consumidor.
Han passat més de 50 anys però seguim a Alaior envasant i comercialitzant la llet de Menorca i elaborant el millor formatge Maó-Menorca, fet que ens ha dut a rebre més de 35 premis nacionals i internacionals en els concursos de formatges més prestigiosos. De fet, el formatge Maó-Menorca Coinga ha estat triat com un dels millors formatges del món en diferents edicions.
COINGA, una Cooperativa
que integra tot el procés de producció de la llet