Lait Cru
Écrémé
Le lait cru Coinga est conditionné et distribué le jour même de la collecte dans les fermes afin qu’il soit chez nos clients en peu de temps. Ce lait est traité par pasteurisation contrôlée pour conserver au maximum les qualités et la saveur si naturelle qui le caractérise. Se conserve 15 jours et au frais. Des pâturages à la maison, naturellement.
Chaque jour, nous collectons le lait de notre agriculteurs de l’emballer le plus frais possible. Un parcours court et maîtrisé à respecter le goût unique du lait produit en Minorque, déclarée réserve de biosphère par l’Unesco.
