Generación tras generación

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Historia

Nuestra Cooperativa nació en 1966 a través de la unión de pequeños ganaderos que aunaron sus esfuerzos para producir el queso Mahón-Menorca bajo una misma marca, COINGA (Cooperativa Insular Ganadera). Hoy en día, 50 años después, la Cooperativa cuenta con unas ochenta fincas (granjas) asociadas en toda Menorca, dando trabajo a más de 150 personas de manera directa e indirecta.

Nuestro queso cuenta con una
Denominación de Origen Protegida
desde el año 1985.

Aún así, la misión inicial de ésta permanece intacta, que es conseguir la auto sostenibilidad y viabilidad de las fincas, logrando que se le de el valor justo a la producción lechera de Menorca a través del queso Mahón-Menorca y demás productos.

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