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Geschichte

Unsere Genossenschaft wurde 1966 durch die Vereinigung kleiner Viehzüchter gegründet, die ihre Arbeit zur Herstellung des Käses von Mahón-Menorca unter einer einzigen Marke COINGA (Cooperativa Insular Ganadera - Inselgenossenschaft der Viehzüchter) zusammenfassten. Heute, 50 Jahre danach, gehören etwa achtzig Bauernhöfe auf ganz Menorca zu dieser Genossenschaft, die über 150 Personen direkte und indirekte Arbeitsplätze bietet.

Unser Käse verfügt seit
Unser Käse verfügt seit
geschützte Ursprungsbezeichnung.

Das ursprüngliche Ziel bleibt jedoch weiterhin bestehen, nämlich die selbstständige Nachhaltigkeit und Lebensfähigkeit der Höfe zu erreichen und es durchzusetzen, dass die Milchproduktion von Menorca über den Käse von Mahón-Menorca und die übrigen Erzeugnisse einen gerechten Gegenwert erhält.

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