Un tresor gastronòmic
del Mediterrani

Facebook

Curat

Peça

Elaborat amb llet crua de vaca, conserva el mètode d’elaboració tradicional en què es premsa la pasta a mà amb un pedaç de cotó anomenat fogasser. Cobert amb oli i pebre vermell durant la curació, la crosta va agafant un color marró ataronjat. El semicurat madura entre 90 i 120 dies, mentre que el curat madura entre 180 i 240 dies. Sabor i aromes molt evolucionats, intensos i lleugerament picants, amb una persistència bucal llarga, que es van accentuant durant la curació.

Sens dubte, la varietat més gourmet i la preferida dels més formatgers, que et transportarà directament als costums de Menorca, on es menja amb fruites dolces o ratllat sobre pasta en les versions més curades.

Sin duda la variedad más gourmet, y la preferida de los más queseros, que te transportará directamente a las costumbres de Menorca, donde habitualmente se come acompañado de frutas dulces, o rallado sobre pasta en las versiones más curadas.

1700 G

*Enviaments només a Península i Balears. Costos d’enviament gratuïtes per a comandes superiors a 49 €. Resta de comandes enviament 12 €.

Valor energètic: 438 Kcal/1817KJ.
Greixos: 35,5 g.
Àcids grassos saturats: 25 g.
Hidrats de Carboni: 2,7 g.
Sucres: <0,5 g.
Proteïna: 26,9 g.
Sal: 2 g.
Calci: 820 mg.

Pes variable aproximat 1700 g.
Embolicat en paper.
Unitats per c / cartró: 2.
Caducitat: 6 mesos.

TORNAR GAMMA PRODUCTEENVIAR A UN AMIC
Descargar catálogo